Саңырауқұлақ шампиньондары мен устрица саңырауқұлақтарынан (кез келген саңырауқұлақтарды қолдануға болады).
Саңырауқұлақтарды қайнатыңыз, шайыңыз, құрғақ болмас үшін аздап сығыңыз.
Мен барлық дәмдеуіштерді дәміне қарай қойдым.
Тұз, 70-96% сірке суы – 1 кг = 1 ас қасық (сірке суының басқа пайызы сіздің талғамыңызға қарай), туралған пияз, құрғақ ұнтақталған кориандр, тәтті паприка қосылған өсімдік майы, дәмділік үшін ащы бұрыш, сарымсақ, жасыл кинза қосуға болады, және аскөк. Мен қуырылған күнжіт дәндерін де қосамын.
